高筋面粉,关于高筋面粉的所有信息

做馒头能用高筋面粉吗?一般做馒头是用中筋面粉的

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1、馒头也能用高筋面粉做,先将面粉中加入适量的酵母粉,清水和鸡蛋、白糖,然后均匀搅拌,用保鲜膜密封静置发酵3个小时左右,然后将面团揉

2022-03-22
做面筋用什么面粉 最好是选用高筋面粉

做面筋用什么面粉 最好是选用高筋面粉

1、几乎所有的面粉都可以用来做面筋,但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋,最好是选用高筋面粉,这种面粉的蛋白质含比较高,能做出

2022-01-06