红烧酱油与老抽的区别是什么?前者颜色更深

红烧酱油与老抽的区别是什么?前者颜色更深

1、红烧酱油相较于老抽颜色更深,老抽是在生抽的基础上继续发酵,而红烧酱油是在老抽发酵完成之后还加入了焦糖色,然后经过特别的制作过程

2022-01-29
生抽老抽酱油有什么区别 颜色不同、味道不同

生抽老抽酱油有什么区别 颜色不同、味道不同

1、酱油老抽和生抽的区别是颜色不同、味道不同、用途不同、制作工艺不同。2、颜色不同:生抽颜色比较淡,呈红褐色。老抽加入了焦糖色,颜色

2021-11-02