10月22日，由经济日报报业集团《证券日报》社主办的第四届中国乳业资本论坛在北京召开。论坛以“新开局、新战局、新格局”为主题，邀国内外乳业巨头、经济学家、业内领袖、行业专家、投资界大咖共聚，一同探讨、分析乳业在“双循环”与“十四五”时代背景下的发展路径，为提升乳企产业新水平及品牌价值寻觅良策。
论坛评选出“卓越创新奖”、“最具企业社会责任奖”等奖项，以此致敬行业发展卓越推动者，激励更多的乳业人投入到乳制品高质量发展中。国内低温乳企代表品牌新乳业凭借多年在创新方面的深耕，赢得了与会专家和行业同仁的一致认可，经过重重评选荣获“卓越创新奖”，其雄厚的创新实力和卓越表现为民族乳企在创新发展方面建立了新标杆。
立足“三新”摘取“卓越创新奖”
新乳业党委书记、董事会秘书郑世锋在论坛发言时表示，乳品要提升核心竞争力，首先要从消费者的需求出发，针对消费者对乳品安全、优质、营养、健康和新鲜等方面的多样化需求，做好企业建设和相应的服务；其次要立足“专精特新”的方向做好创新发展。为此，新乳业提出了“新鲜”“新潮”“新科技”的“三新”战略，推动新乳业的高质量发展。
创新不是盲目的，基于对消费群体多元化、个性化等“新潮”需求的前瞻洞察，新乳业以“新科技”为发展引擎，为“新鲜生态圈”的每个链条进行科技赋能，建立起具有持续、强劲竞争实力的护城河，为创新打造高质量乳品铺路。持续破纪录的“24小时”鲜奶、嚼得到的活润晶球酸奶等创新产品能够“变现”，便是“三新”协同作用的结果。
作为新鲜乳企代表，新乳业多年来坚持“鲜”战略，并根据企业发展及消费升级的需要，于今年上半年更新“鲜战略3.0”——鲜立方战略，对从牧场到餐桌的“新鲜生态圈”进行全面升级，发展优质乳工程，生产更加新鲜优质的乳品。目前，新乳业已相继推出“24小时”鲜牛乳、黄金“24小时”鲜牛乳，持续创造鲜奶营养纪录。前不久，新乳业发布新品24小时铂金极优乳，以“5种活性营养、7种微量元素、普通鲜奶20倍的免疫球蛋白”再次刷新鲜奶营养价值标杆。
乳品创新需要内核支撑。在新乳业看来，生物技术即核“芯”。为此，新乳业建成了自主可控的核“芯”科技库，在菌种研发、细分营养需求的产品研发、生产工艺等方向深入研究，内容涵盖生命早期、老年及公众营养等领域，确保为产品创新提供自有生物技术IP输出，将乳业核“芯”牢牢把控在自己手中。
依托雄厚的生物技术实力，新乳业研发出自有菌种鼠李糖乳杆菌GRX10，率先打破了国外企业对于益生菌种的垄断。活润晶球酸奶“变现”便与此菌种直接相关。该产品还获得了2021FBIF食品饮料创新论坛的“最佳酸奶和乳酸菌饮料奖”以及“全场最佳”两项大奖。
在一系列科技创新的深度赋能下，新乳业陆续推出针对消费者乳糖不耐、减糖、口感等需求的诸多创新乳品，澳特兰无乳糖高品牛奶、活润晶球零糖版、气泡酸奶、初心素颜酸奶……彰显了新乳业在产品创新方面的卓越实力。
优质布局促成卓越发展
低温鲜奶一直是新乳业发展布局的重要领域。凯度消费者指数指出，今年上半年国内低温鲜奶的销售量同比增长13%，渗透率同比上升23%，增幅排名品类首位。在健康需求的推动下，低温鲜奶市场存在着很大的发展机遇，这一趋势与新乳业正在推进的“鲜立方”战略相契合。
据了解，新乳业通过“鲜立方”战略实现对新鲜把控，首先就在于率先占得优质奶源。目前，新乳业自有可控奶源占比已接近50%，分布在西北、西南及华东地区。而新乳业此前在宁夏、甘肃建设的万头牧场，现在已经陆续投产，夏进二期、部分核心工厂的周边地区也正在规划中。
数字化转型对于乳企也具有非常重要的作用。郑世锋表示，数字化不仅是时代的产物和红利，也是企业发展的实际需求；要更好地落实其转型，需要企业把数字化提升到企业战略的角度来布局，在新乳业新提出的“五年战略”中，就把数字化转型赋能作为重要的底层设计。
同时，乳品企业推动数字化转型，不仅需要为其做出相应的组织变革和人员匹配，更要以用户为中心开展更高水平的“数据业务化”，通过智慧牧场、工厂、营销等全链条的快速响应，满足消费者多样化的定制化需求。据介绍，目前新乳业已拥有数字化会员700多万，专业团队正立足这一基础开展更为深度的运营与建设，实现更为全面和便利的链接互动。
根据中国轻工业信息中心数据，2021年1月-7月，全国规模以上乳制品制造企业营收为2696亿元，同比增长13.2%；利润总额为221.6亿元，同比增长39.1%。随着乳品消费增加及乳业潜力的迸发，势必会吸引更多资本关注。而新乳业作为以并购整合发展突围的乳企，将继续发挥并购整合优势，强化科技创新和产业链供应链的数智化赋能，持续推进全国化布局和“鲜立方”战略的发展。
十四五规划明确指出，要大力发展现代奶业、加快发展智慧奶业、保障乳制品供给安全、推动奶业消费、促进民营乳企高质量发展等，均是新发展阶段对乳业的要求。面对乳业发展的“新开局、新战局、新格局”，郑世锋表示，新乳业将继续与乳业同仁携手，再接再厉，为消费者提供更多的好乳品，为民族乳业发展打开新局面，实现新价值。
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