进入5月，湖北新季小麦零星上市，杂质偏大，价格略高于今年国家制定的托市收购价格。与此同时，黑龙江大豆播种陆续展开，多数大豆种植区分层施肥、播种、镇压、封闭灭草多台机车同步作业，拉开扩种大豆序幕。
2022年以来，受多重因素影响，小麦价格连续走高，价格重心整体抬升，并带动面粉价格上涨，引发市场阶段性“恐慌”。虽然国际地缘政治局势、疫情以及饲料需求的联动短期内对小麦市场造成一定影响，但我国小麦库存充裕，“手中有粮，心中不慌”，维护好粮食安全有底气。随着新季小麦的陆续上市，市场人士认为麦价也有望趋于稳定。
湖北荆州市常年进行小麦、玉米、稻谷经营业务的老粮商严德忠告诉期货日报记者，5月7日他设在荆州市的一个粮食收购点共收购新季普通小麦20吨，收购价为2860元/吨，水分在12.5%左右。与往年相比，新季小麦除杂质偏大外，其他质量指标正常。
“由于当地种植油菜可以获得160元/亩左右的政策性补贴，去年冬季不少农民选择种植油菜，今年当地新季小麦收获面积或有所减少。”严德忠表示，目前，湖北新季小麦市场正处在零星上市期，市场主流价格尚未形成，小商贩地头收购价维持在2800元/吨左右，个别制粉企业烘干后质量达标的新季小麦收购价在3000元/吨左右。
值得一提的是，联合国粮食及农业组织5月6日发布的报告显示，随着植物油和谷物价格下滑，4月份粮农组织食品价格指数小幅回落。此前，由于俄乌冲突冲击全球粮食市场，这一指数3月份曾创新高。
数据显示，4月份粮农组织食品价格指数为158.5点，环比下跌0.8%，同比上升29.8%。该指数每月发布一次，用来衡量全球贸易中最活跃的食品类商品国际价格变化。
“由于疫情原因，车船运输可能会受到影响，预计今年主产区新季小麦就地收购量占比会大幅增长。”国内某粮油贸易企业负责人强盛认为，从产区和销区市场对比看，小麦需求量大的地区价格相对坚挺，而部分主产区价格有所滑落。此外，由于当前的小麦价格已超出主流面粉厂预期，面粉厂放缓采购步伐，需求停滞下麦价开始“冷静”，随着未来新麦的大量上市，麦价转弱回落或是大概率。
河北衡水市一家国有粮库负责人席景涛表示，虽然当前距离当地新季小麦收购还有近1个月时间，但他们对湖北等地新季小麦零星上市的价格与质量十分关注。从市场发展态势看，河南、河北及山东新季小麦开秤价会在2900—3000元/吨，预计地区间价差不如往年。
新季小麦陆续上市之际，也是新季玉米播种的时候，有市场人士预计，2021/2022年度国内玉米播种面积稳中略降。
“年前收购的1.3万吨玉米仅当地的养殖企业购买就已经销售完了，对后市销售及价格持乐观态度。”黑龙江佳木斯市玉米贸易商赵言松告诉记者，当前东北地区农民、贸易商等手中的玉米库存相比往年并不大，市场有效流通量有限，玉米价格或高位振荡。
严德忠认为，玉米产业链下游当前对高成本玉米的承受力正在下降，主要原因是生猪等价格一直低迷不振。
“我们公司在大连玉米盘面抛售的近3万吨玉米已进入交割环节，2650元/吨左右的收购成本，2850元/吨的套保价格，算下来获利不大。”内蒙古通辽市玉米贸易商老许告诉记者，他所在公司采取的经营策略是边收购边套保。从当地玉米市场运行态势分析，现货价格仍表现较为坚挺。
农业农村部的数据显示，截至2022年5月7日，全国玉米平均批发价格为4.41元/公斤，较5月6日下跌0.45%。分析人士认为，玉米已进入振荡博弈期。一方面，主产地玉米收购接近尾声，贸易商报价随行就市，已经没有较早之前“赶上车”的心态了；另一方面，多数加工企业看好后市，补库和放库并存。4月份猪价有所回暖，生猪养殖也逐步缓慢恢复，玉米饲用需求逐步回升。
郑州粮食批发市场预测部部长申洪源认为，从全球看，玉米供需保持稳中偏宽松格局，玉米产量、总消费量和期末库存同比均有不同程度增加。但俄乌冲突导致原油价格上涨、化肥价格上涨、全球玉米供应链受损、俄乌两国玉米产量下降，国际海陆运费、玉米种植成本、玉米价格形成机制也受到一定影响，全球玉米价格大幅上涨，在一定程度上抬高了我国玉米进口成本，限制了进口采购力度。根据海关总署发布的最新数据，受价格上涨推动，今年一季度，我国粮食进口金额同比增长20%。
申洪源认为，玉米价格上涨调动了农民种植玉米的积极性，国家继续实施玉米生产者补贴政策，为稳定玉米播种面积创造了有利条件，但化肥等农资价格大幅上涨，抬高了玉米种植成本，挤压农民种植玉米的收益空间。不过，国家实施发放农资补贴、投放储备化肥、开通农资绿色通道等农资保供稳价政策，降低了农民种植成本，稳定了农民种植积极性。
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