洪七公最爱的南宋宫廷菜 在家就能做? 看过《射雕英雄传》的应该对“吃货”洪七公的印象很深。《射雕英雄传》中，洪七公曾经为了吃一道宫廷美食“鸳鸯五珍脍”，藏身于临安御厨三个月，吃遍宫廷美食。“这道菜现在几乎没有什么人在做了，我们把它研发改良后，重新端上老百姓的餐桌。”运河家宴、957街坊菜主理人宋小军说。 南宋鸳鸯五珍羹 主料：鸡丝、火腿丝、肚丝、黄鳝丝、鳜鱼丝、松茸丝、冬笋丝、黄花菜丝、天竺干丝、食用菊花、清鸡汤 配料：盐、胡椒粉、地瓜粉 做法： 1、将所有原材料洗净备用。 2、锅入清鸡汤，大火烧开下入鸡丝、火腿丝、肚丝、鳜鱼丝、黄鳝丝、松茸丝、冬笋丝、黄花菜丝、天竺干丝烧制一分钟。 3、加入盐、胡椒粉调味。 4、用湿地瓜粉进行勾芡，沿锅边烹入少量白醋增香。 5、撒入食用菊花，装盘即可。 还等什么?这个春节，就在家里动手做起来，让宋韵流动在你家餐桌上。
